Sous chef - Hotellerie di Lusso (VE)
Descrizione lavorativa
Umana S.p.A. per prestigiosa realtà di hotellerie 5 * , zona Venezia (VE) cerca un SOUS CHEF .
La risorsa si occuperà di gestire le attività di cucina, collaborando strettamente con lo Chef esecutivo per garantire un servizio di alta qualità.
Avrà il compito di supervisionare il personale di cucina, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
Sarà il responsabile della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, mantenendo sempre un occhio di riguardo per l'innovazione e la creatività.
Responsabilità:
- Collaborazione con lo Chef esecutivo nella gestione delle attività di cucina: avrai il compito di supportare lo Chef esecutivo nella gestione quotidiana della cucina, contribuendo alla creazione dei menù e alla formazione del personale.
- Supervisione del personale di cucina: dovrai coordinare e supervisionare il lavoro del personale di cucina, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
- Preparazione dei piatti secondo il menù: sarai responsabile della preparazione dei piatti secondo il menù stabilito, garantendo sempre la massima qualità.
- Innovazione e creatività: avrai la possibilità di proporre nuove idee e ricette, contribuendo all'innovazione del menù e alla soddisfazione dei clienti.
Requisiti:
- Diploma di scuola alberghiera o equivalente
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruolo analogo
- Ottime capacità di gestione del personale
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
- Ottime capacità di organizzazione e pianificazione
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Passione per la cucina e attenzione per i dettagli
- Conoscenza della lingua inglese
Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti.
L’eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell’annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi.
Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all’origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all’orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari.
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